【快閃77折$78/50g】台灣｜阿里山 卓武山 藝伎 水洗 淺焙｜咖啡豆 掛耳包

 *烘焙日子只供參考，會因為生產流程而有變動，或會相差幾天
所有咖啡豆開飲日期︰烘焙後最少14日 (掛耳包可即飲)
所有咖啡豆最佳風味日期︰烘焙後90日內 (掛耳包一樣90日內)

【快閃77折 水洗$78/50g  日曬$108/50g】

台灣 阿里山 卓武山 藝伎 水洗

國家  台灣 (Taiwan)
產區  嘉義阿里山 (卓武山)
海拔  1,200 - 1,400公尺
莊園  卓武山
品種  藝伎Geisha

咖啡花、白花、柑橘、檸檬、茶香

卓武山咖啡農場：砍掉重練20年的模範莊園

來自嘉義阿里山茶山村的卓武山咖啡農場，在兩代人的努力下，以多元處理法與科學農業走在市場最前端。農場海拔介於1200至1400公尺，種植面積達5公頃，年產量達7000公斤。這裡年均溫僅11℃，高達15至20℃的日夜溫差促使咖啡果實累積更多糖分；加上清澈的山泉水與穩定的微氣候環境，造就了獨特的品質。兩代人不斷精進後製手法，從精緻蜜處理到獨創的「168山泉水洗」與「貴腐發酵」，每種工藝都為生豆增添了更迷人的風味層次。

卓武山咖啡不僅生豆連年獲獎，老闆許定燁更是2018年台灣烘豆大賽冠軍，並在嘉義市民生北路經營實體咖啡店。近五年來，莊園屢創佳績：2024年以蜜處理藝伎奪得首屆台灣COE卓越盃第9名（88.88高分）；2023年斬獲台灣精品咖啡盃冠軍；2022年包辦典藏台灣精品咖啡國際競標冠、季軍；2021年除獲亞洲精品咖啡大賽銀獎外，日曬藝伎更創下每公斤三萬元天價，成功打開國際市場；2020年亦榮獲台灣咖啡品質評鑑金獎，實力深厚。

優異的品質源於嚴謹的科學農業管理。農場運用土壤分析技術精準施以有機肥，並結合智慧灌溉系統，利用傳感器數據調整水量以節約資源。病蟲害防治則引進天敵與植物提取物進行生物防治，大幅減少化學農藥，並在後製加工的日曬、洗滌與發酵環節實施嚴格控管，確保每批次咖啡豆都符合高品質標準。

莊園內每個品種皆經精心培育並搭配最佳處理法。核心品種「鐵皮卡」酸質柔和且帶花香堅果味，多以水洗展現乾淨度；「波旁」具濃郁焦糖、紅棗與巧克力香氣，常採日曬強化甜感；明星產品「藝伎」則透過蜜處理提升其迷人的茉莉花香與熱帶水果風味。此外，引進肯亞品種的「卓武一號（SL34）」果實紅潤飽滿，生吃時帶有荔枝甜感，經處理後更展現出獨特的莓果酸質與絲滑巧克力餘韻。

Coffee beans freshly roasted by ROEST
Coffee dripbags freshly made in Hong Kong