【最新酒香豆🍨】哥倫比亞｜La Loma 小山丘莊園 威士忌酒桶日曬 淺焙｜咖啡豆 掛耳包

*烘焙日子只供參考，會因為生產流程而有變動，或會相差幾天
所有咖啡豆開飲日期︰烘焙後最少14日 (掛耳包可即飲)
所有咖啡豆最佳風味日期︰烘焙後90日內 (掛耳包一樣90日內)

【最新酒香豆🍨】哥倫比亞 La Loma莊園 威士忌酒桶日曬
Colombia Finca La Loma Caturra Bourbon Whisky Barrel Natural

品種：Caturra, Bourbon
產區：Huila, Colombia
莊園：La Loma 小山丘莊園
生產者：Rodrigo Sánchez
海拔：1650M
處理法：Whisky Barrel Natural 威士忌酒桶日曬

風味：雲呢拿雪糕、焦糖、威士忌

這款咖啡最引人注目之處在於其複雜的加工工藝，正如其名為「威士忌酒桶日曬」（Whisky Barrel Natural）所示，它超越了常見的天然加工方式。在發酵過程中，咖啡會使用穀物原料、少量威士忌以及多種微生物，經過長時間的厭氧發酵，最終形成其風味結構。

之後，在橡木威士忌桶中陳釀，賦予咖啡甜美柔和的香氣和深邃悠長的餘韻。雖然這種過程通常會造就極具個性的咖啡，但要達到平衡卻並非易事。然而，這款咖啡避免了過於厚重，反而呈現出層次分明、精緻細膩的風味。

獎項和認可：
Yara Champion 2017: 1st with Pink Bourbon.
Yara Champion 2018: 2nd with Pink Bourbon.
Roasters United 2019: 1st and 3rd with Purple Caturra.

Coffee beans freshly roasted by Stronghold S9X
Coffee dripbags freshly made in Hong Kong