【超正必試✨】哥倫比亞｜ 白岩莊園 日曬爪哇 日曬 淺焙｜咖啡豆 掛耳包

*烘焙日子只供參考，會因為生產流程而有變動，或會相差幾天
所有咖啡豆開飲日期︰烘焙後最少14日 (掛耳包可即飲)
所有咖啡豆最佳風味日期︰烘焙後90日內 (掛耳包一樣90日內)

我終於搵到隻超正既水果酒！

【超正必試✨】哥倫比亞 白岩莊園 日曬爪哇 日曬
Colombia Peñas Blancas Java – Natural

國家　　哥倫比亞（Colombia）
產區　　薇拉省 Acevedo, Huila
莊園　　白岩莊園／白岩處理中心（Peñas Blancas Coffee Processing Center）
品種　　爪哇（Java）
生產者　Néstor Lasso & Jhoan Vergara
海拔　　約 1,750 公尺
處理法　日曬處理（Natural Process）

風味：水果酒、葡萄果醬、黑櫻桃、藍莓

Coffee Review 更曾給予相關 Peñas Blancas Java Natural 95 分。

白岩莊園 Peñas Blancas：
雖然中文市場普遍稱為「白岩莊園」，項目由 Néstor Lasso 與 Jhoan Vergara 推動，集合農民、農藝師及品質管理人員，讓附近小農可以使用集中式處理設備、技術培訓及品質控制系統。Coffee Review 更曾給予相關 Peñas Blancas Java Natural 95 分。

Java：
其遺傳背景可追溯至埃塞俄比亞咖啡種源，之後經 Java、Cameroon 及 Costa Rica 等地傳播。呢個品種以高杯測潛力、花香同鮮明水果調性見稱。今批資料顯示於 Peñas Blancas 採用 Natural Process，以完整咖啡果實乾燥，令果實發酵與乾燥期間產生嘅甜感及水果特質更集中。

Coffee beans freshly roasted by Stronghold S9X
Coffee dripbags freshly made in Hong Kong