【香印提子🍇】哥倫比亞｜瑪格莉特 香印提子 葡萄乾厭氧水洗 淺焙｜咖啡豆 掛耳包

哥倫比亞 瑪格莉特 麝香葡萄 葡萄乾厭氧水洗

Colombia Las Margaritas Muscat Grape Raisin Anaerobic Washed

國家　　哥倫比亞
莊園　　瑪格麗特
品種　　Castillo
海拔　　1700M-1800M
處理法　葡萄乾厭氧水洗 

風味：花香、香印提子、果凍、抹茶

【葡萄乾水洗】
採摘極高熟度的紅櫻桃後，先不急著去皮，而是放置於高架床上進行刻意「萎凋」，使其呈現如葡萄乾般的半乾燥狀態，這時果實內的糖分會達到最高點。接著將這些葡萄乾狀態的果實送入密閉容器中進行低溫、長時間的雙重厭氧發酵。

哥倫比亞瑪格麗特莊園（Finca Las Margaritas）是「希望莊園集團（Granja La Esperanza）」旗下的實驗農場。位於考卡山谷（Cauca）海拔約 1,550 至 1,800 公尺。莊園內專注種植藝伎（Geisha）、粉紅波旁等珍稀品種，結合特殊發酵技術，常帶有強烈的熱帶水果香氣，如水蜜桃、荔枝、麝香葡萄，甚至蘭姆酒桶與玫瑰風味，並以創新發酵處理法聞名。


Coffee beans freshly roasted by Stronghold S9X
Coffee dripbags freshly made in Hong Kong