【最新酒香豆🍹】哥倫比亞｜瑪格麗特 十里花間醉 OH醇類厭氧 淺焙｜咖啡豆 掛耳包

*烘焙日子只供參考，會因為生產流程而有變動，或會相差幾天
所有咖啡豆開飲日期︰烘焙後最少14日 (掛耳包可即飲)
所有咖啡豆最佳風味日期︰烘焙後90日內 (掛耳包一樣90日內)

【最新酒桶豆🍹】哥倫比亞 瑪格麗特 十里花間醉 OH醇類厭氧
Colombia Margarita Flower Drunken Mile OH Alcohol Anaerobic

國家　　哥倫比亞
莊園　　瑪格麗特
品種　　Castillo
海拔　　1700M-1800M
處理法　OH醇類厭氧 

風味：水蜜桃利口酒、熟桃、柳橙、桂花

哥倫比亞瑪格麗特莊園（Finca Las Margaritas）是「希望莊園集團（Granja La Esperanza）」旗下的實驗農場。位於考卡山谷（Cauca）海拔約 1,550 至 1,800 公尺。莊園內專注種植藝伎（Geisha）、粉紅波旁等珍稀品種，結合特殊發酵技術，常帶有強烈的熱帶水果香氣，如水蜜桃、荔枝、麝香葡萄，甚至蘭姆酒桶與玫瑰風味，並以創新發酵處理法聞名。

【OH醇類厭氧蜜處理】
是利用化學上「羥基（-OH）」轉換原理的一種前衛科學後製工藝，它將咖啡櫻桃置於密閉低溫的無氧環境中，精準引導酵母菌將果膠糖分轉化為豐富的芳香醇類與酯類物質，並藉由桶內氣壓強行滲透進生豆核心，最後保留果膠進行蜜處理乾燥。



Coffee beans freshly roasted by Stronghold S9X
Coffee dripbags freshly made in Hong Kong