【✨2026 ALO精選】埃塞俄比亞｜西爾西 ALO精選 迪波處理站 74158 G1 日曬 淺焙｜咖啡豆 掛耳包

所有咖啡豆開飲日期︰烘焙後最少14日 (掛耳包可即飲)
所有咖啡豆最佳風味日期︰烘焙後90日內 (掛耳包一樣90日內)

埃塞俄比亞 西爾西 ALO精選 迪波處理站 74158 G1 日曬 

2026 Ethiopia West Aris ALO Debo 74158 G1 Natural

國家：埃塞俄比亞
產區：西爾西
處理站：迪波（Nensebo Debo）
海拔：2250-2300米
豆種：74158 
處理法：日曬

風味：鳳梨、深色莓果、蜜瓜

本批次來自西爾西產區(West Arsi Region)，藍色波鎮(Nensebo Woreda)的迪波處理站(Nensebo Debo Station)。
ALO Coffee 的誕生源於一個夢想：通過品質和創新來致敬埃塞俄比亞咖啡。創始人Tamiru曾擔任過大學教師和工程師，然後又咖啡行業耕耘多年，這段經歷讓他看到了咖啡的潛力和挑戰。
2020年，埃塞俄比亞咖啡產業發生了一個重要轉變：那就是COE 大賽的舉辦。Tamiru看到了同樣來自班莎咖啡產區，甚至就來自家鄉鄰村的種植者獲得了首屆COE大獎，得到了豐厚的回報。在埃塞俄比亞，能通過自己出色的工作實打實得到回報，在其他行業可是一件難以實現的事。心中的那顆咖啡種子終於破土而出，他和妻子 Messi 創立了 ALO Coffee，致力於與世界分享西達摩的優質咖啡。
ALO Coffee的旅程始於他們家鄉班莎Alo村的一小塊土地，在COE奪冠之前，Alo村一直默默無間，因為這裡處於全產區海拔最高的區域，產出的鮮果大多非常小顆，所以在很長的時間里，這裡的咖啡都賣不出一個好價格。但Tamiru成立了Alo Coffee，並用這塊土地出產的咖啡，在 2021 年贏得了埃塞俄比亞咖啡卓越杯大賽第一名和第五名，還被Coffee Review咖啡品鑒選入了當年最好的30支咖啡列表。這堅定了他們對於風土的信心，也證明瞭海拔的潛能，改變了市場的成見。
當其他生產商都在追求產量時，ALO Coffee追求品質。他們從埃塞俄比亞的最高海拔地區精心挑選鮮果，然後精心定制處理方法，以凸顯當地風土標誌性的花香明快和熱帶水果的複雜口感。
ALO Coffee 擁有遍布各大產區的高端咖啡處理站網絡，專注於生產精品咖啡。

處理信息： 
均勻成熟的鮮果一旦到達處理站，就會立即被放在非洲曬床上，精心乾燥平均需要 22 天。為了確保均勻乾燥，團隊每小時翻轉一次鮮果，並在每天中午 12 點至 3 點之間用遮蔭物遮蓋，以保護它們免受陽光直射。當濕度達到 10-11% 時，它們會被密封在 GrainPro 袋子中，以增強和保存其香氣。然後將咖啡儲存在麻袋中，並在脫殼之前靜置至少 45 天。

Coffee beans freshly roasted by Stronghold S9X
Coffee dripbags made in Hong Kong