【✨神一般的奇異品種】秘魯｜新希望莊園 Geisha Inca (SL-09) 發酵水洗 淺焙｜咖啡豆 掛耳包

所有咖啡豆開飲日期︰烘焙後最少14日 (掛耳包可即飲)
所有咖啡豆最佳風味日期︰烘焙後90日內 (掛耳包一樣90日內)

秘魯 新希望莊園 Geisha Inca (SL-09) 發酵水洗
Peru - Finca Nuevo Esperanza, Geisha Inca (SL-09) - Lucio Luque (Unique Variety)

莊園：新希望莊園 Finca Nuevo Esperanza
生產者：盧西奧·盧克·巴斯克斯Lucio Luque Vasquez
產區：秘魯庫斯科大區Cusco Department
處理法：發酵水洗
海拔：2100公尺
品種：Geisha Inca (SL-09)

風味：檸檬紅茶、柚子茶、佛手柑、桃子、蜂蜜

作為秘魯"卓越杯"(CoE)賽事中備受矚目的咖啡種植者，Lucio Luque盧西奧·盧克是一位著名的咖啡生產商，其咖啡在秘魯卓越杯中贏得了讚譽，在 2019 年以 91.44 分排名第二，在 2022 年以 89.02 分排名第八。我們這裡有一種非常獨特的咖啡，稱為“Geisha Inca”，種植在庫斯科的高海拔地區。他在印卡瓦西區 (Inkawasi) 北部的阿馬班巴小鎮 (Amaybamba) 擁有兩座姊妹莊園——海拔2076米的新進程莊園 (Finca Nuevo Progreso)和海拔2230米的印咖菲莊園 (Finca Incafe)。

該品種在當地被稱為 Geisha Inca，盧西奧將其提交給世界咖啡研究中心進行基因測試，以確定其與著名的巴拿馬藝妓的關係。分析顯示，SL-09 與 20 世紀在肯亞培育的一個不起眼的品種有著密切的遺傳相似性，並帶有波本Bourbon譜系的痕跡，表明自然突變和幾代豆種的異型雜交。

雖然與巴拿馬藝妓的基因不完全匹配，但其形態、風味特徵和遺傳標記與藝妓群體高度一致，最好將其歸類為 SL-09，這是埃塞俄比亞遺產群體中的稀有品種。與更常見的 SL28 或 SL34 不同，SL-09 在當今的種植中仍然很少見，這使得盧西奧的咖啡成為遺傳多樣性和安第斯風土的卓越體現。作為當地瑰夏品種的開拓者，盧西奧率先采用再生農業技術：通過保留原生樹種、構建鳥類棲息地，實現了農業生產與生態保護的完美平衡。漫步莊園，隨處可見參天的原生樹木與多種野生鳥類共舞的景象，詮釋著人與自然和諧共生的咖啡哲學。

新希望莊園Nueva Esperanza 專門種植 SL09 品種，Lucio 的加工方法不斷發展，以突出其咖啡的最佳特性。最近，他開始嘗試自然加工，發現它可以在他的藝妓批次中帶出充滿活力的熱帶水果香氣。

莊園獲獎經歷
2019 Peru CoE#2 獲獎咖農  91.44分
2022 Peru CoE#8 獲獎咖農  89.02分

關鍵處理參數：
發酵時長：24小時
發酵方式：發酵池內無水發酵
幹燥時長：14天
幹燥設施：棚內曬床