【Elipse✨】巴拿馬｜黛博拉莊園 藝伎 氮氣浸漬混合水洗 淺焙｜咖啡豆 掛耳包

*烘焙日子只供參考，會因為生產流程而有變動，或會相差幾天
所有咖啡豆開飲日期︰烘焙後最少14日 (掛耳包可即飲)
所有咖啡豆最佳風味日期︰烘焙後90日內 (掛耳包一樣90日內)

⚠️呢款係2024年拎過冠軍
我入呢批係2026年重新做的一樣批次
我冇辦法飲到2024年的，唯有飲最新的❗️

Panama Finca Deborah Elipse Gesha Natural Nitrogen, Washed Finish
2026 New Crop 

品種：藝妓 Gesha
名稱：Elipse
產區：巴拿馬 波奎特
海拔：1900-2000ｍ
處理法：氮氣浸漬厭氧水洗 Natural Nitrogen, Washed Finish

杯測風味：蔓越莓 Raspberry、玫瑰 Rose、葡萄柚 Grapefruit、茉莉花 Jasmine

莊園簡介：黛博拉莊園（Finca Deborah）

地理位置與環境：坐落於巴拿馬奇里基省（Chiriquí）火山區（Volcán）雲霧繚繞的高地上，海拔超過 1,900 公尺（6,200 英呎）。
莊園擁有富含養分的火山灰土壤，並受太平洋雨水及高山涼風滋養。 

創新處理技術：Jamison 借鑑釀酒學（Enology）技術並應用於咖啡，率先引進二氧化碳窒息法（Carbonic Maceration）及各項獨家控溫發酵工法（如 NIRVANA, ELIPSE, AETHER 等）。

榮譽與成就：Finca Deborah 的瑰夏咖啡豆曾推動獲得 3 次 WBC 世界咖啡師大賽冠軍，以及無數次各國烘焙/沖煮大賽冠軍。

Coffee beans freshly roasted by Stronghold S9X
Coffee dripbags freshly made in Hong Kong