【新豆登場✨】危地馬拉｜聖羅倫佐莊園 卡杜拉 水洗 淺焙｜咖啡豆 掛耳包

*烘焙日子只供參考，會因為生產流程而有變動，或會相差幾天
所有咖啡豆開飲日期︰烘焙後最少14日 (掛耳包可即飲)
所有咖啡豆最佳風味日期︰烘焙後90日內 (掛耳包一樣90日內)

【新豆登場✨】危地馬拉 聖羅倫佐莊園 卡杜拉 水洗
Guatemala Coban El Socorro Caturra Washed

國家　　危地馬拉 (Guatemala)
產區　　科班雨林 Coban
莊園　　El Socorro 聖羅倫佐莊園
海拔　　1,400-1,700公尺
品種　　卡杜拉(Caturra)
遮蔭樹　Inga
年雨量　3000-4000mm
處理法　水洗處理法

風味：柑橘，奶油，微花香，黑糖甜感。

Product info 莊園介紹
Finca El Socorro (San Lorenzo) 是瓜地馬拉咖啡產業中品質與對於咖啡產業奉獻的典範。這座農場坐落於科班翠綠茂密的雨林之中，該地區以獨特的微氣候和豐富的生物多樣性而聞名，並展現了咖啡生產每個階段的卓越品質。
Finca El Socorro 的主人在整個咖啡生產過程中保持嚴格的品質控制，從種植、採收到後製加工，確保每一步驟都超越期待。他們對卓越的承諾，體現在多次榮獲享譽盛名的 瓜地馬拉卓越杯大賽 (Guatemala Cup of Excellence)，彰顯了他們在農場管理、咖啡樹健康和精細加工上的專業能力。

科班位於瓜地馬拉的茂密雨林之中，是一個值得更多讚譽的咖啡產區。當地豐富的原生森林為咖啡樹提供了天然的遮蔭，主要種植的品種為 Caturra 和 Catuai，這些品種帶來了甜美的風味和活潑的酸質。

然而，科班地區的連綿細雨——當地人稱之為「Chipi Chipi」——對咖啡的乾燥過程構成了挑戰。日曬乾燥常常不可行，但 San Lorenzo 巧妙地克服了這一難題，採用了機械乾燥設備。通過精確控溫和延長乾燥時間，機械乾燥的咖啡豆品質與日曬乾燥的咖啡豆相媲美，甚至更勝一籌。

在 Ergos，我們致力於發掘新穎且令人興奮的咖啡，為客戶提供物有所值的選擇。Finca El Socorro (San Lorenzo) 完美地體現了我們的理念。其傳承、創新與卓越的風味特徵，保證不僅滿足您的期待，還能超越您的期望。我們對此充滿信心，並相信您會與我們的看法一致。

Coffee beans freshly roasted by Stronghold S9X
Coffee dripbags freshly made in Hong Kong