【第3場比賽豆】哥倫比亞｜Cultivares莊園 Bourbon Sidra 厭氧水洗 淺焙｜咖啡豆 掛耳包

*烘焙日子只供參考，會因為生產流程而有變動，或會相差幾天
所有咖啡豆開飲日期︰烘焙後最少14日 (掛耳包可即飲)
所有咖啡豆最佳風味日期︰烘焙後90日內 (掛耳包一樣90日內)

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第三場 比賽豆 正式登場！

Colombia 的 Bourbon Sidra
配上Anaerobic Washed 的處理法
風味：茉莉花、甜桃、柑橘、楊桃

正常賣大約係$90-100咁上下價位
「比賽團練」快閃價，只賣$70/100g
連同搬廠優惠88折，折實價為$61.6/100g

今次只有55包豆 + 15pack掛耳
多謝大家支持

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Coffee Boom Boom Boom 世界烘豆聯賽（港澳賽區）

Round 3 比賽用豆

Colombia Huila Finca Cultivares Bourbon Sidra Anaerobic Washed

Elevation:1650M
Variety: Bourbon Sidra
Process: Anaerobic Washed
Density: 864g/L
Moisture: 10.5%

Finca Cultivares 坐落在哥倫比亞的高海拔地區，由Santiago Noriega 經營，專注於種植獨特的咖啡品種，並嘗試創新的加工方法。
https://www.instagram.com/cultivaresfarms/

Finca Cultivares 秉持對品質、可追溯性和可持續性的堅定承諾，生產出卓越的咖啡，充分展現了倫比亞風土的豐富多樣和活力四射的風味。Finca Cultivares 種植多種阿拉比卡品種，包括Bourbon (Pink, Rosado, Sidra), Rayado, Moka, Ombligón, Geisha, Laurina, Papayo, Caturra, Typica, Colombia, Sudan Rume等等

這批 Bourbon Sidra 咖啡僅採收完全成熟的櫻桃，先在密封袋中進行90小時厭氧發酵，之後去皮、水洗，最後以18天的緩慢日曬完成乾燥。展現出像茉莉花、甜桃、柑橘、楊桃的風味層次以及相糖的細膩香氣與甜感。

Coffee beans freshly roasted by Stronghold S8X
Coffee dripbags freshly made in Hong Kong