【2025新批次快閃少量】哥斯大黎加｜卡內特 音樂家系列 蕭邦 葡萄乾蜜處理 淺焙｜咖啡豆 掛耳包

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如果2023年開始追開我既朋友仔可能會知，我當年係4款都有賣的，但係2024年音樂家我試完覺得有啲失望😔，我直頭skip左唔入！
因為我覺得，做生意就係咁，有啲錢💰，寧願唔賺，都唔想失去大家既信任🙅，伏左大家。

但係今年我後悔了，今年真係好飲到痴左線🤩，同埋我一試完即入，但已經錯過左入貨的好時機⚡

1. 入貴左💸
2. 唔係款款都有，得蕭邦同埋巴哈（我個人最鍾意蕭邦🎶呵呵）

不過，我入貴左唔代表我會賣貴啲，寧願平少少，拿拿聲同大家分晒佢，今年每款60kg手快有手慢冇⏳，錯過左不會再有，下年見👋（仲要年中Q2-Q3先有得再見）

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【2025年新批次】哥斯大黎加 卡內特 音樂家系列 蕭邦 葡萄乾蜜處理
Costa Rica Canet Musician Series Chopin Raisin Honey

國家　　哥斯大黎加 (Costa Rica)
產區　　Tarrazu
海拔　　1900M
等級　　SHB
品種　　卡杜拉
處理法　葡萄乾蜜處理

♫ 風味短評
玫瑰蜜、草莓果醬、葡萄、酒感

Canet位於哥斯大黎加Tarrazu咖啡種植的最高海拔區域。 卡杜拉是Bourbon一個單基因的變種，於1937年在巴西被人們發現，產能與抗病力均比Bourbon佳，且樹株較矮，方便採收，口感上帶有檸檬或是柑橘的酸味，在甜度方面有著水果味。

此區為哥斯大黎加水果種植最密集的區域，莊園主以種植百香果為主，咖啡數量則相當稀少，只有再一個特定的區域種植咖啡，採取了特殊的照顧，只摘採成熟的紅櫻桃果實。

葡萄乾蜜處理算是一種雙重發酵蜜處理的方式，先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態，再脱果皮蜜處理發酵，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其他蜜處理更高，100%果膠蜜處理真的很有葡萄乾風味。這是一款相當甜的處理法，有著白葡萄酒的口感和平衡的酸味，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其他蜜處理更高。口感帶有覆盆莓醬的甜香，並帶一絲可可的餘韻，整體風味乾淨而細膩