【名氣莊園-少量】哥斯大黎加｜塔拉珠 科佩莊園 Villa Sarchi 厭氧日曬 淺焙｜咖啡豆 掛耳包

*烘焙日子只供參考，會因為生產流程而有變動，或會相差幾天
所有咖啡豆開飲日期︰烘焙後最少14日 (掛耳包可即飲)
所有咖啡豆最佳風味日期︰烘焙後90日內 (掛耳包一樣90日內)

哥斯大黎加 塔拉珠 科佩莊園 Villa Sarchi 厭氧日曬
Costa Rica Tarrazu Hacienda Copey Villasarchi Anderobic Natural

產區　　Tarrazu
年雨量　2000-3000公厘
分級　　SHB
品種　　Villasarchi
處理法　厭氧日曬
規格　　17-18目
海拔　　1600-2000M
土壤　　火山土壤
採收　　人工採收

風味描述：熱帶水果、草莓、紅莓、櫻桃、提子乾

Hacienda Copey 是位於哥斯大黎加 Tarraz 地區的知名咖啡莊園，成立於2011年。該莊園以生產高品質的精品咖啡而聞名，而Villasachi是一個備受推崇的咖啡品種。在高海拔（約1,600-2,000公尺）的地區表現最佳，這也正是Tarrazu產區的典型特徵，火山土壤、夜晚的低溫和穩定的降雨量是Villasachi咖啡豆得以展現獨特風味的關鍵。

Villasachi通常展現濃郁的花香和明亮的果酸，帶有蜂蜜、焦糖和堅果的甜感，有時能感受到熱帶水果或柑橘的清新，酸甜平衡佳，餘韻乾淨且持久，展現Tarrazu產區的經典風格。莊園致力於可持續發展，同時融合傳統的哥斯大黎加蜜處理技術與創新的發酵方法，提升咖啡的複雜性與層次感。

Hacienda Copey 對於咖啡品質維持非常的講究，在每天監控咖啡樹狀況的同時，莊園主會專注於每個過程，從分析收集到的數據、培養和採收、後加工、儲存和管理質量控制的每個過程，嚴格把控和創新精神，讓它成為精品咖啡界的重要標竿。