{"product_id":"whisky-barrel-natural","title":"【最新酒香豆🍨】哥倫比亞｜La Loma 小山丘莊園 威士忌酒桶日曬 淺焙｜咖啡豆 掛耳包","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e*烘焙日子只供參考，會因為生產流程而有變動，或會相差幾天\u003cbr\u003e所有咖啡豆開飲日期︰烘焙後最少14日 (掛耳包可即飲)\u003cbr\u003e所有咖啡豆最佳風味日期︰烘焙後90日內 (掛耳包一樣90日內)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【最新酒香豆🍨】哥倫比亞 La Loma莊園 威士忌酒桶日曬\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eColombia Finca La Loma Caturra Bourbon Whisky Barrel Natural\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e品種：Caturra, Bourbon \u003cbr\u003e產區\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e：Huila, Colombia\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e莊園：La Loma 小山丘莊園\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e生產者：Rodrigo Sánchez\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e海拔：1650M\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e處理法：Whisky Barrel Natural \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e威士忌酒桶日曬\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e風味：雲呢拿雪糕、焦糖、威士忌\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這款咖啡最引人注目之處在於其複雜的加工工藝，正如其名為「威士忌酒桶日曬」（Whisky Barrel Natural）所示，它超越了常見的天然加工方式。在發酵過程中，咖啡會使用穀物原料、少量威士忌以及多種微生物，經過長時間的厭氧發酵，最終形成其風味結構。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e之後，在橡木威士忌桶中陳釀，賦予咖啡甜美柔和的香氣和深邃悠長的餘韻。雖然這種過程通常會造就極具個性的咖啡，但要達到平衡卻並非易事。然而，這款咖啡避免了過於厚重，反而呈現出層次分明、精緻細膩的風味。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e獎項和認可：\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eYara Champion 2017: 1st with Pink Bourbon.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eYara Champion 2018: 2nd with Pink Bourbon.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eRoasters United 2019: 1st and 3rd with Purple Caturra.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCoffee beans freshly roasted by Stronghold S9X\u003cbr\u003eCoffee dripbags freshly made in Hong Kong\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Little Whale Coffee","offers":[{"title":"【8月25-30開售】5包掛耳包 (12g)","offer_id":52496916676888,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"100g咖啡豆 8月11-15roast","offer_id":52496916709656,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0676\/5176\/4504\/files\/LaLoma_-5.png?v=1786407883","url":"https:\/\/www.littlewhaleroaster.hk\/products\/whisky-barrel-natural","provider":"Little Whale Coffee Limited","version":"1.0","type":"link"}