{"product_id":"paraiso-geisha-washed","title":"【必買✨天堂藝伎】哥倫比亞｜天堂莊園 藝伎 水洗 淺焙｜咖啡豆 掛耳包","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e*烘焙日子只供參考，會因為生產流程而有變動，或會相差幾天\u003cbr\u003e所有咖啡豆開飲日期︰烘焙後最少14日 (掛耳包可即飲)\u003cbr\u003e所有咖啡豆最佳風味日期︰烘焙後90日內 (掛耳包一樣90日內)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【店主推介】哥倫比亞 天堂莊園 藝伎 水洗\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eColombia El Paraiso Geisha Washed\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e國家　　哥倫比亞 (Colombia)\u003cbr\u003e產區　　考卡 (Cauca)\u003cbr\u003e莊園　　天堂莊園 (El Paraiso)\u003cbr\u003e品種　　\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e藝伎Geisha\u003cbr\u003e生產者　迪亞哥 (Diego Samuel Bermudez Tapia)\u003cbr\u003e海拔　　2,050公尺\u003cbr\u003e處理法　水洗\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e風味：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e水蜜桃、\u003c\/span\u003e荔枝、茉莉花\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e同一個莊園-天堂莊園，這只豆子從香氣到風味，都有著超高辨識度的桂花和草莓乳酪的風味，無論是風味還是甜度，都讓人驚艷，是今年喝到的最接近水果和糖果的豆子，不喝後悔系列。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e雙重厭氧：\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDiego 所發展出來的實驗性處理法，程序相當複雜，也無怪乎風味極其特殊。以密封容器先進行紅櫻桃的全果厭氧發酵28小時，去果皮之後，再進行40小時的帶果肉厭氧發酵，所以稱之為雙重厭氧發酵處理法。在發酵的過程中，Diego使用的是特定的容器，而且溫度亦需要持續的監控。在發酵後的乾燥，亦分階段採用不同的參數以達到風味的最佳化。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eCoffee beans freshly roasted by Stronghold S9X\u003cbr\u003eCoffee dripbags freshly made in Hong Kong\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Little Whale Coffee","offers":[{"title":"5包掛耳包 (12g) 6月18roast","offer_id":52360814362904,"sku":null,"price":72.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"100g咖啡豆 6月18roast","offer_id":52360814395672,"sku":null,"price":88.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0676\/5176\/4504\/files\/7_bdea3d83-4740-4176-95ee-561f06aad801.png?v=1783123607","url":"https:\/\/www.littlewhaleroaster.hk\/products\/paraiso-geisha-washed","provider":"Little Whale Coffee Limited","version":"1.0","type":"link"}