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埃塞俄比亞|古吉 烏拉嘎 茉香柚 Kurume 水洗 淺焙|咖啡豆|掛耳包

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所有咖啡豆開飲日期︰烘焙後最少14日 (掛耳包可即飲)
所有咖啡豆最佳風味日期︰烘焙後90日內 (掛耳包一樣90日內)


2024 埃塞俄比亞 古吉 烏拉嘎 茉香柚 Kurume 水洗 
Ethiopia Guji Uraga Kurume TOP G1 Washed

國 / 州 / 區:ETHIOPIA 衣索比亞 / Oromia 奧羅米亞 / Guji古吉
村 鎮:Uraga 烏拉嘎
處理站:More Floral 茉香柚處理站
處理法:Washed 水洗
等 級:GRADE 1
品 種:Kurume 可如蜜
產 季:2024
遮蔭樹:Cordia Africana 非洲菖蒲
海 拔:2120 masl
含水率:10.8 %
密 度:869 g/L
水活性:0.53 aw
土 壤:紅棕色肥沃土

♫ 風味短評
熱帶熟果、柚子皮、柚子果肉、甜柚、咖啡果肉、接骨木花香、檸檬果肉,酸度柔和,整體甜度極高

 

 


生豆介紹:

這是一個座落在衣國東南方的美麗產區,在所有的尋豆之旅中,每當有人問起途中最美的風景時,烏拉嘎鎮 ( URAGA ) 絕對是唯一推薦,而與我們深度合作紅圈計畫的茉香柚 ( MORE FLORAL ) 處理站便位在這美麗的產區裡,這是一間座落在海拔1800m的新生代高山處理站,其擁有超過10座水洗發酵槽及超過120座的非洲式高架日曬棚架,在我們對品質的堅持下,除了紅圈計畫要求的細節外,該處理站也堅持將洗滌咖啡的用水控制在 PH 7 左右來進行清洗,咖啡生果在後續處理程序時有著良好的基礎,其更易產出豐富花香的咖啡豆。正如同處理站的名稱寓意,More Floral,多一點花香,茉香柚處理站所產出的咖啡生豆有著濃郁的天然芳香,並且富含熱帶水果的酸甜風味,這絕對是一款「 超級生豆 ( Super Bean ) 」,請一定要試試!

 

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