哥斯達黎加｜多塔 女神莊園 藝伎 厭氧日曬 淺焙｜咖啡豆｜掛耳包

限量︰幾十包
原價︰$160/100g
首批試飲價︰$80/100g

所有咖啡豆開飲日期︰烘焙後最少14日 (掛耳包可即飲)
所有咖啡豆最佳風味日期︰烘焙後90日內 (掛耳包一樣90日內)

哥斯大黎加 多塔 女神莊園 藝伎 厭氧日曬
Costa Rica Dota El Diosa Geisha Anaerobic Natural

產區：塔拉珠
海拔：1,800公尺
品種： 藝伎
土壤：火山土壤
分級：SHB
處理法：厭氧日曬處理
採收法：人工採收
年均溫/雨量：19℃/2,000公厘

風味︰芒果、百香果、花香、鳳梨、莓果、酒漬櫻桃

位於哥斯大黎加最知名的Tarrazu地區裡面的Dota地區是專門以生產微批次藝伎品種著稱！這個地區是一個典型的高原地形，不論是土壤或溫溼度在咖啡的種植條件裡來說都是上上之選。女神莊園是在1960年代成立的莊園，莊園以有機農法栽植咖啡，利用當地原生林木及果樹作為咖啡遮蔭，使用的肥料也是以咖啡櫻桃果肉混合糖蜜，添入鄰近山區礦物質含量高的沃土配合微生物發酵，製出可增強咖啡植栽抗病力的有機肥，也習慣用加州蚯蚓來作培養土壤，並直接在施肥期供作咖啡樹的主養分源並混合栽植多款咖啡品種。一律以手工選採熟透的紅色漿果並且嚴密地控制浸泡發酵過程，發展出非常獨特的衡濕處理法，不多也不少的發酵程度讓咖啡的清澈度與複雜度獲得了絕佳的平衡，讓其風味表現出更佳的穩定度，把Geisha那一種很特別的風味一層層的展現出來，真的是會讓人陶醉不已！