{"product_id":"coldbrew-dorothy","title":"COLDBREW埃塞俄比亞｜安娜索拉 白桃烏龍批次 酵素水洗 淺焙｜COLDBREW","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e*烘焙日子只供參考，會因為生產流程而有變動，或會相差幾天\u003cbr\u003e所有咖啡豆開飲日期︰烘焙後最少14日 (掛耳包可即飲)\u003cbr\u003e所有咖啡豆最佳風味日期︰烘焙後90日內 (掛耳包一樣90日內)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e埃塞俄比亞 安娜索拉 白桃烏龍批次 酵素水洗 淺焙\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEthiopia Guji Ana Sora Dorothy Washed G1\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e國家　　埃塞俄比亞 (Ethiopia)\u003cbr\u003e產區　　古吉 (Guji)\u003cbr\u003e　　　　安娜索拉 (Ana Sora)\u003cbr\u003e海拔　　1900 - 2350m\u003cbr\u003e品種　　Heirloom\u003cbr\u003e處理法　水蜜桃酵素水洗 Yeast Washed\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e♫ 風味短評\u003cbr\u003e水蜜桃、檸檬、李子、尾韻烏龍茶感\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e在埃塞俄比亞，大多數咖啡來自合作社，而不是私人農場。與Israel的私人農場合作可以更輕鬆地維持我們的關係並與生產者保持聯繫。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e安娜·索拉（Ana Sora）是埃塞俄比亞的單品咖啡莊園，位於古吉（Guji）產區，莊園的主人Israel Defga已經是第二代經營者。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e成立於2010年，莊園有250公頃土地面積，其中150公頃是種植咖啡，平均海拔1900至2350米，近期已再擴充100公公頃種植咖啡，引用土洛河（Turo）沿岸的豐沛水源，建立水洗站來生產水洗豆。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnaSora也資助臨近的孤兒院，提供更高水平的教育村，希望回饋當地使他偶獲得更好的生活。古吉區的崛起可以說是埃塞俄比亞近年幾個重要發展的趨勢之一，夏奇索（Shakisso）就是大家所熟知的例子，不過AnaSora的運作模式，又可以說是獨樹一幟完全是另外一個層次。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCoffee beans freshly roasted by Stronghold S9X\u003cbr\u003eCoffee dripbags freshly made in Hong Kong\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Little Whale Coffee","offers":[{"title":"一袋5包冷泡包 (每包18-20g)","offer_id":52180537966872,"sku":null,"price":97.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0676\/5176\/4504\/files\/3A57AFDA-87EC-4F17-96B8-7359B3512171.png?v=1717687382","url":"https:\/\/www.littlewhaleroaster.hk\/products\/coldbrew-dorothy","provider":"Little Whale Coffee Limited","version":"1.0","type":"link"}