{"product_id":"alo-debo","title":"【✨2026 ALO精選】埃塞俄比亞｜西爾西 ALO精選 迪波處理站 74158 G1 日曬 淺焙｜咖啡豆 掛耳包","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e所有咖啡豆開飲日期︰烘焙後最少14日 (掛耳包可即飲)\u003cbr\u003e所有咖啡豆最佳風味日期︰烘焙後90日內 (掛耳包一樣90日內)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e埃塞俄比亞 西爾西 ALO精選 迪波處理站 74158 G1 日曬 \u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e2026 Ethiopia West Aris ALO Debo 74158 G1 Natural\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e國家：埃塞俄比亞\u003cbr\u003e產區：西爾西\u003cbr\u003e處理站：迪波（Nensebo Debo）\u003cbr\u003e海拔：2250-2300米\u003cbr\u003e豆種：74158 \u003cbr\u003e處理法：日曬\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e風味：鳳梨、深色莓果、蜜瓜\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本批次來自西爾西產區(West Arsi Region)，藍色波鎮(Nensebo Woreda)的迪波處理站(Nensebo Debo Station)。\u003cbr\u003eALO Coffee 的誕生源於一個夢想：通過品質和創新來致敬埃塞俄比亞咖啡。創始人Tamiru曾擔任過大學教師和工程師，然後又咖啡行業耕耘多年，這段經歷讓他看到了咖啡的潛力和挑戰。\u003cbr\u003e2020年，埃塞俄比亞咖啡產業發生了一個重要轉變：那就是COE 大賽的舉辦。Tamiru看到了同樣來自班莎咖啡產區，甚至就來自家鄉鄰村的種植者獲得了首屆COE大獎，得到了豐厚的回報。在埃塞俄比亞，能通過自己出色的工作實打實得到回報，在其他行業可是一件難以實現的事。心中的那顆咖啡種子終於破土而出，他和妻子 Messi 創立了 ALO Coffee，致力於與世界分享西達摩的優質咖啡。\u003cbr\u003eALO Coffee的旅程始於他們家鄉班莎Alo村的一小塊土地，在COE奪冠之前，Alo村一直默默無間，因為這裡處於全產區海拔最高的區域，產出的鮮果大多非常小顆，所以在很長的時間里，這裡的咖啡都賣不出一個好價格。但Tamiru成立了Alo Coffee，並用這塊土地出產的咖啡，在 2021 年贏得了埃塞俄比亞咖啡卓越杯大賽第一名和第五名，還被Coffee Review咖啡品鑒選入了當年最好的30支咖啡列表。這堅定了他們對於風土的信心，也證明瞭海拔的潛能，改變了市場的成見。\u003cbr\u003e當其他生產商都在追求產量時，ALO Coffee追求品質。他們從埃塞俄比亞的最高海拔地區精心挑選鮮果，然後精心定制處理方法，以凸顯當地風土標誌性的花香明快和熱帶水果的複雜口感。\u003cbr\u003eALO Coffee 擁有遍布各大產區的高端咖啡處理站網絡，專注於生產精品咖啡。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e處理信息： \u003cbr\u003e均勻成熟的鮮果一旦到達處理站，就會立即被放在非洲曬床上，精心乾燥平均需要 22 天。為了確保均勻乾燥，團隊每小時翻轉一次鮮果，並在每天中午 12 點至 3 點之間用遮蔭物遮蓋，以保護它們免受陽光直射。當濕度達到 10-11% 時，它們會被密封在 GrainPro 袋子中，以增強和保存其香氣。然後將咖啡儲存在麻袋中，並在脫殼之前靜置至少 45 天。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCoffee beans freshly roasted by Stronghold S9X\u003cbr\u003eCoffee dripbags made in Hong Kong\u003c\/p\u003e","brand":"Little Whale Coffee","offers":[{"title":"【8月5-10正式開售】5包掛耳包 (12g)","offer_id":52337636704536,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"100g咖啡豆 7月23roast","offer_id":52337636737304,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0676\/5176\/4504\/files\/ALO__logo.png?v=1784833128","url":"https:\/\/www.littlewhaleroaster.hk\/products\/alo-debo","provider":"Little Whale Coffee Limited","version":"1.0","type":"link"}