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【88.59分COE第11名藝伎-優惠請睇內文】秘魯|日出莊園 藝伎 水洗 淺焙|咖啡豆

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https://allianceforcoffeeexcellence.org/peru-2023/#1626373223108-e0a94038-d157

【COE第11名藝伎88.59分】秘魯 日出莊園 藝伎 水洗 

Peru Sol Naciente Geisha Washed

國家  秘魯 (Peru)
產區  Sol Naciente
海拔  2,438公尺 
品種  Geisha
生產者 Julio Cesar Arotaype Huayllas
處理法 水洗

♫ 風味短評:
佛手柑、檸檬草、花香、青蘋果、蜂蜜


莊園簡介︰
我的咖啡莊園於 2019 年與環境和諧相處,透過在咖啡種植區重新造林,種植 pacay、Pisonay、Ticonamani pine、Lambras 以及來自同一地區的樹木來處理水土流失。我的咖啡的實施和種植是採用三個bolillos(如三角形)的佈局,植物與植物之間的距離為2mx1.90m,每次路徑為2.25m。地塊的名稱與每天早晨清晨照耀的太陽(Sol Naciente A)有關。

我的咖啡種植園 (EL PROGRESO D) 於 2021 年在合作社技術人員和顧問的支持下開始生產。我知道我的咖啡品質因杯中獨特的輪廓而脫穎而出。同時,咖啡種植過程中的選擇性收穫以及製漿、清洗、乾燥和儲存過程中的工作和努力都得到了足夠的小心,以獲得預期的結果並參加地區、區域、國家和國際比賽。

    【88.59分COE第11名藝伎-優惠請睇內文】秘魯|日出莊園 藝伎 水洗 淺焙|咖啡豆
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