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【快閃7折✨水蜜桃之最🍑】埃塞俄比亞|安娜索拉 白桃烏龍批次 酵素水洗 淺焙|咖啡豆|掛耳包

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埃塞俄比亞咖啡掛耳包 (水蜜桃味)

Ethiopia Guji Ana Sora Dorothy Washed G1

咖啡豆
國家  埃塞俄比亞 (Ethiopia)
產區  古吉 (Guji)
    安娜索拉 (Ana Sora)
海拔  1900 - 2350m
品種  Heirloom
處理法 水蜜桃酵母水洗 Yeast Washed

♫ 風味短評
水蜜桃、檸檬、李子、尾韻烏龍茶感

在埃塞俄比亞,大多數咖啡來自合作社,而不是私人農場。與Israel的私人農場合作可以更輕鬆地維持我們的關係並與生產者保持聯繫。

安娜·索拉(Ana Sora)是埃塞俄比亞的單品咖啡莊園,位於古吉(Guji)產區,莊園的主人Israel Defga已經是第二代經營者。

成立於2010年,莊園有250公頃土地面積,其中150公頃是種植咖啡,平均海拔1900至2350米,近期已再擴充100公公頃種植咖啡,引用土洛河(Turo)沿岸的豐沛水源,建立水洗站來生產水洗豆。

AnaSora也資助臨近的孤兒院,提供更高水平的教育村,希望回饋當地使他偶獲得更好的生活。古吉區的崛起可以說是埃塞俄比亞近年幾個重要發展的趨勢之一,夏奇索(Shakisso)就是大家所熟知的例子,不過AnaSora的運作模式,又可以說是獨樹一幟完全是另外一個層次。

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